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图说：走进通川碑庙石笋村传统美食——米豆腐

http://www.scol.com.cn  (2017-03-08 16:44:08)  来源：四川在线-达州频道  
编辑：陈娇王海军 徐洋  

    2.浸泡。米和草灰搅拌均匀，用水浸泡一个晚上，米变成浅黄色，口感略带苦味即可。

    在清水中反复冲洗，直至水清为止。

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