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5月22日,达州市通川区食品药品监督管理局走进通川区第三小学,为学校食堂负责人、专职管理员以及从业人员等15人,进行了食品安全知识集中“充电”。
培训会上,通川区食药局餐饮股工作人员利用PPT,对学校食堂食品安全管理制度,从业人员健康管理要求和操作规范等内容进行讲解,结合事例,分析原因。培训结束后,进行了食品安全知识小测试,合格率达100%。
通过培训,增强了学校食堂负责人和从业人员的食品安全意识,促进了学校食堂管理水平的提升。(文/岳子皓 图片由达州市通川区食品药品监督管理局提供)