四川在线达州消息(记者 徐洋)以猪肉、油料为重点追溯对象，将食品生产企业、交易市场、单位(学校)食堂及火锅店、中餐馆的交易信息、溯源信息有效对接到系统平台，在全省率先建立全链条信息化追溯体系。

这是记者9月10日，从达州市市场监督管理局与阿里巴巴本地生活服务公司签订《数字监管签约暨食品追溯体系项目》(以下简称：协议)获悉的。这也是全省签订的首个市级数字监管政企合作框架协议。

推动农产品集中交易市场智慧化建设也是本次合作的一大亮点。双方将推动数字化运营基础设施、供应链基础设施以及智慧农贸综合监管平台的全面落地，推动农产品集中交易市场经营环境、经营模式和监管模式等三个方面的变革，通过对农产品集中交易市场全链路智慧化监管，全面提升农产品集中交易市场信息化管理水平。

此外，双方还将开展川派餐饮振兴计划，打造“达州甄选品牌馆”，市场监管部门甄选当地管理规范、信誉较强、举报投诉少、消费者信得过的品质餐饮企业和商超，阿里本地生活配套“极速开店”免费上线方式，开辟线上食品安全专区(品牌馆)，通过“政府+平台+行业协会”的统筹规划与引导推动，聚合特色小吃、特产、老字号等优质品牌，建成一批具备鲜明地方特色、食安优质的官方甄选品牌馆(线上)。

纵观整个协议内容，食品安全管理的数智化升级是其核心特点。

“通过这次合作，我们将推动食品安全信息的政企互通共享，为行业食品安全管理创造更大的价值，也将助力达州成为成渝两地在食安管理、食品溯源和网络餐饮管理的标杆城市。”阿里巴巴本地生活公共事务川藏省域总经理王颖说，农产品追溯体系将运用技术建立食用农产品产地证明的电子档案，通过技术实现农产品信息化溯源，帮助商户对供应商、进货证明材料、购进记录、贮存记录等实现可溯源管理，做到管理的系统化、数字化和长效化。

“本项目将充分利用阿里巴巴集团大数据、大生态优势，运用云计算等技术，共同打造追溯链条，确保打造肉菜产品来源可追去向可查。”达州市市场监督管理局副局长刘静婉介绍到，本次食品追溯体系建设以肉类蔬菜为重点在主城区率先推进，追溯环节覆盖屠宰厂、农产品批发市场、农贸市场、学校机关食堂、餐饮企业，将实现与达州食品安全追溯管理平台对接，面向社会公众提供追溯信息“一品一码”查询服务。

达州市市场监督管理局局长陈谋谈到，达州仅餐饮单位就多达16000余家，面对数量众多的食品生产、流通、餐饮等食品企业，如此庞大的工作量和工作难度与监管力量薄弱和手段滞后之后的矛盾日益突出，迫切需要在监管理念、方式、机制等方面创新。“与第三方技术公司协同运用互联网、大数据技术，通过数据共享、机制共建、手段互补，构建企业自治、行业自律、社会监督、政府监管共建共治的食品安全监管新模式，既是新时代加强和改进食品安全监管工作的大势所趋和必然要求，也是一项十分重要的民生工程和民心工程。”（图片拍摄：寇军）