村民自建土灶“抢滩”腊肉熏制点  想省事还得掏腰包

(图为西外镇五里店社区八组熏制点)

四川在线达州消息(记者 徐洋 龙梦 徐荣莉 徐鸣)今(15)日，由达州市环保局、达州市城管执法局、达州市公安局等五部门联合设立的4个腌腊制品熏制点地址和一系列规范措施见公布，引起了达城市民的广泛关注。记者调查了解到，不少市民对于这一措施表示支持;而熏制点还未开放，附近村民的自建土灶就已大规模“抢滩”，希望藉此增收。

 (图为达川区三里坪村九组桃花坪熏制点)

巡查全覆盖 300位督查员“盯”你熏腊肉

今日，达州市环境保护局、市城市管理行政执法局等五大部门联合发布了《关于规范市中心城区腌腊制品熏制的通告》(以下简称：通告)，明确提出在达州市中心城区规划设置了四个腌腊制品熏制点一系列规范、便民措施。

“我们主要是出于方便群众和减少对中心城区环境污染两个方面的考虑，不仅如此，我们考虑了风向、地形地貌、交通等多方面因素。”达州市环保局相关工作人员告诉记者，此次五部门联合设立熏制点一事早在今年8月就开始协调，各部门主要领导多次开碰头会专门研究如何定点。最终敲定的4个熏制点综合了烟尘扩散是否迅速、地形条件是否合适、有熏制腌腊制品的市民是否方便到达等多个因素。

为了将保护环境、净化空气质量的理念普及到每一位市民身上，达州市环保局一方面印制了两万余份宣传单，宣传定点熏制腌腊制品的相关信息。另外，即日起，达州市环保局将强化督查职责，从环保局和城区各个社区抽调300名工作人员组成大气污染督查组，将监督巡查的任务划分到中心城区的每一个社区，街道社区、城管、环保多部门联动，每天在城区内巡查不按规定设点熏制腊肉的市民，“由于考虑到熏制腌腊制品是达州市民由来已久的风俗，我们会以文明劝导为主，如遇屡教不改或武力反抗执法的，届时将交由城管部门对其进行依法处置。”达州市环保局相关工作人员告诉记者。

(图为达川区翠屏街道办事处嘎云社区)

自建土灶“抢滩” 花不花钱市民自己选

今日下午，本网记者对4个熏制点进行实地“勘察”，它们均位于主城区外围，地势空旷，而且都修有熏制腊肉的土灶。

三里坪村九组桃花坪熏制点，处于一栋4层无人住宅旁的空地上，简约用砖头搭起宽约1m高约0.8m的灶台，共计31个。而位于翠屏街道嘎云社区五小区凌天妙境与富丽楠山楼盘中间的熏制点，同样有23个用红砖新砌成的土灶台;相比桃花坪熏制点，该处土灶更为宽大，地势也更为宽阔。此外，西外镇五里店社区八组达州市粮食储备仓库斜对面熏制点和翠屏街道办叶家湾社区中央公园楼盘与万兴世家楼盘中间空地熏制点，也分别有50个和32个土灶。

不过，记者现场了解到，这些熏制点新修的土灶均由附近村民所修建，需有偿使用。

在翠屏街道嘎云社区五小区凌天妙境与富丽楠山楼盘中间的腊肉熏制点，当地有居民告诉记者，熏制点原为自家菜地，于是有几家人自发修建了腊肉熏制灶台，可以为前来熏制腊肉的市民代“加工”，并收取一定的一定费用，但目前还未定价，用于熏制柏树丫的价钱会相比去年增加到1块左右一斤。在翠屏街道办叶家湾社区中央公园楼盘与万兴世家楼盘中间空地熏制点，一个灶台一天的费用要20元到25元不等，熏腊肉的柏树丫也从8角到1块多钱一斤不等。而另外两个熏制点，有偿使用的价格也大体与前面相当。

翠屏街道办事处骑龙社区书记王际波告诉记者，修建熏腊肉灶台是个人行为，由附近居民自发向社区申请批准后修建，加工费是私人收取的服务费。王际波提醒，市民如前往熏制腊肉，也可在熏制点指定区域内自行选点而不必利用这些收费的土灶。

  (图为达川区翠屏街道办事处叶家湾社区)

支持设熏制点 市民盼措施更便民

对于政府指定腊肉熏制点，市民反响强烈。今日下午，不少市民看到公告后就自发前往熏制点“踩点”。在三里坪村九组桃花坪空地处熏制点，市民李大妈仔细观察着地形，“以前都是在自家随便搭个地方熏，现在城市发展了，说熏腊肉影响空气污染，熏个腊肉都要制定地方了。今天在网上看到消息的这里有一个熏制点，找了半天都还没找到，也没看到指引牌。”李大妈也表示出了自己的忧虑，在熏制腊肉的过程中不是一天就能熏好,如果熏制时间较长，自己可能还得将熏制的腊肉运回家第二天在拉过来继续熏制。“这个地方太小了点，年年都要熏点腊肉过年，到时候肯定挤不下。”同样在“踩点”的张婆婆也有自己的担忧。

虽然有担忧，但不少市民仍然表达了对这一政策的支持。今年63岁的李大爷家住凤凰小区，听说定点熏制腌腊制品，他不由双手鼓掌叫好。李大爷说：“早些年的时候只要一熏腊肉就全城都在冒烟，坐在家里都是烟味，稍微一不小心还可能引发火灾，现在这个定点熏制多好嘛，想吃腊肉的不耽误，也不会影响环境，我觉得这个办法好，举双手赞成”。家住洲河花园的小孙则希望政策执行力度能加强，“前几年也在说中心城区不准熏，结果好多楼顶上啊，河边啊都在熏，管不住。肯定有些人会觉得熏制点远，不愿意去。我觉得，这个办法是好，就看执行的力度了”。