探访达州月饼市场:灯影牛肉月饼受宠

2024-09-14 17:06:37来源:四川在线编辑:王代强

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四川在线达州频道 杨迎 刘晓慧

共月圆,又一年。作为中秋必不可少的食品,月饼承载了团圆的美好愿景。9月14日,距中秋佳节还有两天,达州各大商超里,月饼占领核心货架,节日氛围愈渐浓厚。

走进达州中心广场某大型超市,“所愿皆可圆”的字样映入眼帘。超市专门开辟月饼销售区,粤式、苏式、滇式月饼礼盒摆满货架。除传统口味月饼,法式乳酪、冰皮榴莲等新式口味月饼选择也不少。

零售月饼货架旁,服务员介绍:“按个卖的月饼正在做活动,每个下降1至2元不等,可以在网上下单。另外散称月饼也有活动,满三十元减五元,买一斤送一斤,活动形式丰富。”

为什么临到中秋,月饼的价格不升反降?超市销售告诉我们:“月饼是季节性食品,中秋前后最好卖,过了中秋大家都很少再买。另外,一般月饼的保质期都在2个月左右,如果不及时卖出去,过后也会返回厂家销毁。”

值得注意的是,品牌众多、种类繁复,盒装月饼包装精致,价格却比以往经济实惠了不少。

在达州罗浮广场某超市,仅有的两排月饼货架上,盒装月饼的价格一般都在500元以下,更有12.9元一盒的月饼。超市销售员说:“价位都在市民接受的范围之内,跟以往比这几天买的人确实不多,可能是受到高温天气影响,也有可能是距离中秋还有两天,买月饼的高峰期还没到。”

灯影牛肉月饼是具有达州本地特色的月饼。在该广场一灯影牛肉月饼现烤现卖销售点,排队购买的市民不少。市民张先生说,相较于一般工厂加工的盒装、品牌月饼,他们更喜欢这种现场制作的月饼,“毕竟月饼是自己吃,当然更看重健康安全。”

据了解,达州市面上的灯影牛肉月饼,早一点的商家从两个月前就开始售卖,一个销售点位临近中秋一天大概能卖100至200盒。

在达州大北街一家蛋糕店,灯影牛肉月饼26.8一斤、3元一个,仍有不少市民选择。正在购买选购的市民说,这种月饼口感酥香,麻辣味道也更贴合家人口味,所以又来买两盒。

“月饼只是一个节日的形式,自己家人吃当然会选择喜欢的口味,有个仪式就行。”正在选购的市民马玉红坦言,选月饼,她更看重月饼的食材、口味和性价比,这种散称的月饼就很合适。

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