1至9月 达州市“明厨亮灶”已建设1855家

    四川在线达州消息（记者 徐荣莉 图/文）10月31日下午，达州市食品药品监督管理局召开新闻发布会，通报了今年1至9月全市食品药品安全工作的相关情况。记者获悉，截止今年9月，全市共检查食品药品单位24453家，查办案件已立案519件，结案400件，移送司法机关处理9件，罚没款共计300.99万元。在严格餐饮服务食品监管中，达州市“明厨亮灶”已建设1855家。

    在开展全市食品药品安全工作过程中，达州市食品药品监管部门紧紧围绕保障食品药品安全这一核心职能，严格食品药品安全监管、有效打击食药违法行为、强化食品药品能力建设、全力推进食品安全示范县创建工作。在严格食品流通监管中，建立批发市场食用农产品快速检验检测室，推行以《销售凭证》为载体的农产品质量追溯体系；在严格餐饮服务食品监管中，实行量化分级“外置化”、餐饮后厨“透明化”、餐厨废弃物处理“无害化”等措施，加强餐饮服务监管，推进“明厨亮灶”工程。目前，全市“明厨亮灶”已建设1855家，餐饮量化动态等级外置化公示8962家，全市重点学校食堂B级以上等级达到80%。

    为有效打击食品违法行为，达州市食品药品监管部门开展一些列专项整治行动，在春季、秋季学校食堂食品安全专项整治行动中，检查校园及其周边食品经营户2177家次，责令经营户整改627家，取缔违法经营户5家，有效净化了校园及其周边食品消费环境。

    同时，全力推进食品安全示范县创建工作。今年，大竹县确定为全省首批31个创建国家食品安全示范县之一。该县健全了监管网络，增设基层食品安全监管所7个（共设置13个），成立乡镇（街道）食安办51个，配备食品安全监管员、协管员、信息员2600名，形成了“横到边、纵到底”，县乡村组“四级联动”的监管体系。

    接下来，达州市食品药品安全监管将对市、县两级食品药品进行抽样检验，对食品药品生产经营服务企业进行日常检查；整治农药兽药残留超标和添加剂滥用等违法行为；加强行政执法与司法衔接，加大对各类食品药品安全违法犯罪的打击力度；提高食品药品监管透明度，增强社会公众对食品药品的信心。