四川在线达州频道 徐洋

佐料打底，盛上浓汤白面，撒上青绿的香菜和葱花，再浇上特制大竹肉丁臊子……

每年春节期间，大竹肉丁面店的生意都会十分红火。这一碗大竹肉丁面，是游子与家乡的情感纽带。

春节期间，每天清晨6点后，大竹县和谐面府总有归乡的食客光顾。

“我们开业已有15年，每天上午营业，平时一天能卖一百多碗面，过年这段时间，至少能翻一番。”李文平介绍，“今年与以往最大的不同，就是很多面店都换成蓝色招牌，从外地回来的顾客，基本都会好奇，希望了解统一招牌的意义。”

2024年，大竹肉丁面协会成立，许多面馆换上蓝招牌，共同推广“大竹肉丁面”。

孟先生在成都工作，每次返乡，他都会吃上一碗大竹肉丁面。“招牌统一是好事，以往都是自己推介自己的面店，现在可以一起把大竹肉丁面名声打出去。”

“大多数顾客也会就大竹肉丁面宣传推介给出自己的意见，对于家乡美食的宣传，大家都十分热心。”李文平说，一些外地顾客对统一品牌的评价也很高，他们认为，这种一眼就能分辨的统一色彩，能让人更直观地认识到大竹肉丁面这一美食，也能为城市增添风采。

据不完全统计，大竹县以“××面馆”等为招牌的大竹肉丁面店现有三百余家，如今，这一碗热气腾腾的大竹肉丁面，正随着地区品牌建设的“第一步”，迈向市场前景广阔的产业新赛道。(大竹县委宣传部供图)