四川在线达州频道 卓峻帆

菜品摆出百余米，100道宕渠特色美食待客。4月25日上午，达州市渠县的万兴广场热闹起来，2023渠县美食节暨宕渠100道特色菜品推介会在此火热启动，特邀川渝部分区县参与活动，以期推动川渝两地餐饮产业协同发展，实现渠县餐饮产业特色化、品牌化、规模化，进一步提振消费信心。

除了现场体验宕渠100道特色菜品，另一场烟火盛宴也在万兴广场进行。十余台炉灶一字排开，大厨们在锅中放油下料、煎炸炒煮，陆续端出一盘盘渠县特色佳肴。

本次美食节活动同步开展宕渠美食烹饪大赛，邀请渠县美食名厨同台竞技、展示手艺，组织专家现场评出渠县名菜（礼宾菜）、渠县家乡菜、渠县名厨、渠县名店。

同时，渠县还同步启动了特色美食、农产品展销会，汇集达州市各县市区、成渝友好合作城市及渠县37个乡镇特色美食、农特产品集中展示。展销会将一直持续到5月5日，贯穿五一假期。

渠县县委常委、统战部部长、总工会主席刘艳萍介绍，近年来，渠县把餐饮业作为扩内需、促消费、保就业的重要抓手，做优做亮特色，强化项目带动，打造名街名店，全县餐饮业规模不断壮大、业态不断升级，多种主题文化、多种消费体验融合发展，賨人里、紫天宽窄巷、巴賨时光、一品天下等美食街区人气爆棚，呈现出传统中餐、中西式快餐、涮烫店、烧烤店、饮品店、“外卖”等多种经营方式并存的新局面，特色餐饮、休闲餐饮、农家乐、度假旅游等成为新的经济增长点。

截至目前，渠县共有餐饮企业（单位）858家，其中限额以上餐饮业45家，餐饮从业人员达2万余人。2022年,全县实现餐饮业营业额35.9亿元，同比增长33.2%。