达川区“五到位”抓好高考期间餐饮食品安全

执法人员对食堂进行检查

2018年高考在即，为确保达川区广大考生的饮食安全和身体健康，达川区 “五到位”抓好高考期间食品安全。

安排部署到位。对2018年高考餐饮食品安全作了安排部署，制定了《2018年高考期间食品药品专项检查工作方案》，采取考前检查、考中巡查、驻点监督的工作方式对高考食品安全实行全程监管。

现场检查到位。提前对学校食堂、考生食宿点及学校周边食品经营单位进行“拉网式”排查，重点检查食品采购、贮存、加工等环节的食品安全情况，索证索票和餐饮具清洗消毒、食品留样等各项食品安全管理制度落实情况，严查加工过期变质、有毒有害食品，使用非食用物质和滥用食品添加剂等行为，彻底排查并消除食品安全隐患。

执法人员对周边商店进行检查

宣传培训到位。专门对高考用餐学校食堂的管理人员和从业人员进行食品安全法律法规知识、应急处理知识、高考食品安全知识等培训，要求各参考学校要正确引导考生合理饮食，考试期间不要到卫生条件差、无食品生产经营许可的小商店、流动摊贩、小饮食摊点选购食品和就餐，增强考生食品安全意识和自我保护能力。

应急值守到位。高考期间，我局落实6名执法人员对达州中学、达川中学考生用餐点实行24小时驻点值守，开展现场监督检查，同时畅通投诉举报渠道，及时受理群众投诉举报，快速处理食品安全突发事件。

问责机制到位。要求将高考食品安全监督检查工作作为当前工作重点，明确相关股室、队、所及驻点执法人员监管职责，若因工作消极，措施不力出现食品安全事件，将严格追究责任人有关责任。(文/郑霞 何勇 图片由达川区食品药品监督管理局提供)